威尼斯人官网娱乐场

就成双黄荷包蛋

2020-03-12

第一种方法:蒸荷包蛋,借助一个盛饭的铁勺即可   1、清水烧滚;   2、将盛饭的铁勺擦一层油,将一个鸡蛋直接打入;   3、将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方;持续加热。为了防止热气散失,后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子,五分钟就搞掂了。   第二种方法:煎荷包蛋   1、圆底锅加热,加入两匙油;喜欢咸的,可同时加一点盐溶化;   2、鸡蛋直接打入热锅,上面最好盖锅盖,约一分钟(喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟);   3、翻个,再煎1分钟。可用来夹面包、香肠。平底锅也可以做,不过要借助一下圆形模具才能成型。   第三种方法:煮荷包蛋   这种方法是最简单的,将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中,不要立刻翻动,否则成了蛋花汤;等到表面的蛋白凝固,在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝,荷包蛋的造型随意性较强,却别有滋味。这个季节最适宜了。   第四种方法:微波炉荷包蛋   在微波器皿中抹一层食用油,打入一颗鸡蛋,微波几分钟就好了。如果是长方形的容器,可同时打入两颗鸡蛋,就成双黄荷包蛋。切忌:不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热,很危险啊。   第五种方法:烤箱荷包蛋   在烤盘上抹一层食用油,最好使用小型脱底蛋糕模具,将鸡蛋直接打入模具中,与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道。

上一篇:2、冬笋加调料入味 下一篇:没有了