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2、冬笋加调料入味

2020-03-12

(资料图)主料:熟牛肚400克配料:冬笋调料:味精、红油、葱、姜、蒜、鲜汤、精制油制作步骤:1、熟牛肚改坡刀块,入开水焯烫去味。2、冬笋加调料入味,入沸水汆熟。3、勺加底油,放入葱、姜、蒜等爆香,加鲜汤,放入主配料,收汁,调入味精,淋红油即成。制作关键肚仁煨烧后要收汁。