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每1000g羊肉放绿豆5g

2020-03-05

时临时因为部分烹饪进程中的小意思耗费时间来之不易,而做出的菜也实际不是想象中的那么好吃爽脆,这里介绍部分烹饪小秘技,跟主妇朋友们一同分享。   诀窍1 羊肉去膻味   方法一:将萝卜块和羯肉一齐下锅,半钟头后抽取萝卜块,放几块柑儿皮更佳。   方法二:每1000g羊肉放绿豆5g,煮沸10分钟后,将水和绿豆一齐倒出。   方法三:将两几个带壳的胡桃洗净打孔放入。   方法四:1000g牛肉加剖开的糖蔗200g。   方法五:水烧开后加牛肉1000g、醋50g,煮沸后捞出,再重新加水加调味剂。   秘诀2 炖羊肉烂得快   加一小撮茶叶(约为泡1壶茶的量,用纱布包好)同煮,能够使羊肉炖得快而烂且味道鲜美。   诀要3 熬骨头汤保鲜少油腻   方法一:加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的碳水化合物。   方法二:熬南瓜汤时,归入几块非凡桔皮,不止味道鲜美,还可减弱油腻感。   法门4 煮汤饼不黏合   方法一:在锅中加少些盐可防范水开时外溢。   方法二:在水里放1棵青葱后再放饺子,饺子味道鲜美、不构成。   诀要5 煮新笋熟得快   方法一:用热水熟得快,且松脆可口。   方法二:加几片薄莲茎或盐可防备笋熟后体量裁减。

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