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  荷包蛋猪蹄汤

2020-01-07

这一个汤看似雅淡然则味道很好吃,而且比相当粗略。超级多对象每日中午都会吃三个荷包蛋,可是剩余的在加热很麻烦,我们得以做个汤也不浪费。   荷包蛋如若煎得相比嫩凉后味道会比较腥,假若煮汤一定要前期煎一下姜片,小编个人依然心仪这种煎得两面黄黄的,又少年老成层脆脆的边,那样味道会好广大。   事情发生早前煎一下海米也能很好的提味,浸润海米的水沥去泥沙一起倒在锅中煮鲜味会更醇香。   菜瓜切开后比较轻易氧化变黑,所以自然要用淡食盐泡水浸透,并且菜瓜也会有股淡淡的腥味,所以尽恐怕焯烫一下,那样味道好有的,颜色也会更加的桔黄!   荷包蛋鲜鱼汤  原料:鸡蛋3个、菜瓜1根、海米15克、姜3片、盐5克、白披垒5克、麻油15ml。   荷包蛋三鲜汤的做法   1.海米提前用热水浸润,丝瓜去皮后切成滚到块,浸透在淡食盐泡水中备用。   2.平底锅中投入少些油,烧到4成热时将鸡蛋每一种磕进锅中,尾巴部分微微定型后,用铲子将深翠绿划散,反面继续煎至两面海洋蓝。   3.煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用。   4.将丝瓜放入开水中,出席盐、一丢丢花生油焯烫至软,然后捞出当下放入凉水中。   5.烧锅烧热放入15ml花生油,归入姜片、海米煎出香味,然后倒入沸水,放入荷包蛋,倒入浸透海米的水一齐烧开。   6.放入菜瓜,插足盐、白披垒立时关火就可以。   这一个汤未有很么困难的,最终用盐和白浮椒调味就能够了,假若淋上或多或少芝麻油味道就更加香拉!(来源:中夏族民共和国美食做法网)

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