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威尼斯平台登录枯杉咸鱼(实肉咸鱼)、老姜、干花椒、葱、醋、老抽

2020-03-17

原 料:红杉咸鱼(实肉咸鱼)、紫姜、干花椒、葱、醋、老抽。特 色:安徽人爱食的住家菜。操 作:1、咸鱼切段(也可整条),用干净的水浸润20分钟,让其回软,黄姜、黄椒切成条,葱切末(咸鱼非常咸,看个人口味,浸透的时间可长可短)。2、锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎。3、用象牙筷翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干花椒丝,继续煎出香味。4、参加适合的数量醋、一些些生抽、撒入葱段就可以。