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是不是按照我们上面的方法来挑选鸡蛋的呢

2020-03-12

我们都知道多吃鸡蛋对我们的身体比较好,但是我们生活里市场上鸡蛋是不是都是一样的吗?其实这个答案我们很多人都是知道,这些鸡蛋的质量当然是不同的,但是我们都想找到好的鸡蛋,所以我们就要学会挑选鸡蛋,但是如何找到好的鸡蛋呢?1、壳粗糙用手指触摸蛋壳,壳愈粗糙代表蛋愈新鲜,蛋壳愈光滑代表鸡蛋已经放在空气中一段时间,不宜选购。2、没裂痕挑选鸡蛋时,一定要将蛋壳完全看过一遍,只要出现一点点小裂痕,鸡蛋就可能已被细菌入侵了。3、重量重蛋液中的水分会随时间蒸发,使鸡蛋内的气室变大、重量变轻,所以同样大小的鸡蛋,应挑选重量较重的。4、摇一摇将整颗鸡蛋轻轻摇晃,若感觉鸡蛋内有液体在流动,代表鸡蛋蛋液已经变稀,不新鲜了。5、尖与圆鸡蛋形状较尖,代表蛋白多、蛋黄小;鸡蛋形状圆,则代表蛋白较少、蛋黄较大。当你买鸡蛋的时候,是不是按照我们上面的方法来挑选鸡蛋的呢?如果不是的话,那么你就可以试试上面这些方法,也许就能给我们一些帮助的,你学会了没有呢?