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每1000g羖肉放绿豆5g

2020-03-05

威尼斯平台登录,诀要1:羖肉去膻味   方法一:将萝卜块和羊肉一同下锅,半钟头后抽出萝卜块,放几块橘子皮更佳。   方法二:每1000g羊肉放绿豆5g,煮沸10分钟后,将水和绿豆一同倒出。   方法三:将两八个带壳的核桃洗净打孔放入。   方法四:1000g羖肉加剖开的糖蔗200g。   方法五:水烧开后加羝肉1000g、醋50g,煮沸后捞出,再重新加水加调味品。   秘技2:炖羊肉烂得快   加一小撮茶叶(约为泡1壶茶的量,用纱布包好)同煮,能够使牛肉炖得快而烂且味道鲜美。   诀要3:熬骨头汤保鲜少油腻   方法一:加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保留汤中的类脂。   方法二: 熬莲藕汤时,放入几块特出桔皮,不独有味道鲜美,还可减少油腻感。    秘技4:煮水饺不粘合   方法一:在锅中加一些些盐可防止水开时外溢。   方法二: 在水里放1棵四季葱后再放饺子,饺子味道鲜美、不结合。   秘籍5:煮新笋熟得快   方法一:用沸水熟得快,且松脆可口。   方法二:加几片薄莲茎或盐可防卫笋熟后体量减弱。   法门6:防煮猪肚变硬   方法一:煮烂后再放盐,不然,猪肚会缩得像牛筋日常硬。   方法二:炖熟后,将猪肚切成长块,放在碗里加一些鲜汤再蒸转眼间,猪肚便会加厚1倍。