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威尼斯平台登录另放其他调味品搅拌上劲

2020-01-07

威尼斯平台登录,(1)烧鱼。应先将姜切条投入一丢丢油锅中翻炒、炝锅,然后下鱼煎烙两面,再加水和各类调味剂,鱼与姜一起烧煮。其受益是煎鱼时不粘锅,且可丰富发挥姜的除腥解膻功效。   (2)做鱼圆时,应将姜和葱做成汁掺入鱼茸中,另放其余调味料掺和上劲,挤成鱼圆。这样做出的鱼圆鲜香滑嫩,光华洁白,切勿将姜切末使用。