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放入肥牛

2020-05-07

威尼斯平台登录,资料图 原 料:肥牛200克,青葱4段,姜片2片,干花椒3-5个,葱姜丝小量,花雕1汤匙。 风味汁:芝麻油1汤匙,老抽1汤匙,白糖1茶匙,醋1茶匙。做法: 1、肥牛片遵照自个儿喜好,肥瘦相兼或许偏瘦均可。 2、锅中进入清水,切碎的葱、姜片、花雕煮开,纳入肥牛。 3、肥牛变白就能够捞出,自然的干水分放入容器内。 4、锅中翻腾1调羹左右的油,归入葱丝、姜丝和黄椒炒香锅底。 5、归入香油。 6、参与老抽、葡萄糖、醋关火调匀。淋在肥牛上拌匀即可食用。友情提醒: 1、冬辰食物冷却不慢,也得以先调汁后灼肥牛,制止冷却太快影响味道。趁热即食相比好。 2、香油高温会损坏鲜味,所以参与香油和任何调味剂后须急忙关火。也足以把汁调在碗中,再到入锅里。 3、肥牛一定毫无久煮,会破坏口感,变白就可以捞出。