食品安全

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起

2020-02-27

威尼斯平台登录,秋梨膏也叫丰水梨膏,是一道守旧的拉祜族药膳。相传始于古时候。以筛选之秋梨(或酸梨、文先果)为第一原材料,配以任何止咳、通大便、生津、健脾药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、赤蜜等药食同源之原质地精心熬制而成的药膳果汁,临床的面上常用于临床因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、脱肛心悸等呼吸系统病魔。秋梨膏过去是宫廷内专项使用的药物,直到南齐由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来平素用香岛濉溪县的秋梨调制,并在京城贩售,所以产生了京城古板特产。秋梨味酸甜、性温凉,能生津、止渴、开胃、清心、利肠利尿。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大遗精燥等症有较好医治功能。临床面上常用秋梨与其他具有生津降火止咳、清热的药品配伍,用以医疗因炎暑伤津所引起的诸症。秋梨膏是由秋梨与任何药物联合熬制而成的,具有生津、降火、养阴、解表、止咳血等职能。临床面上常用于医治因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、痔疮关节炎等呼吸系统病魔。秋梨膏炮制作而成后,色鲜如乳玉,故名“玉乳膏”。秋梨膏日常包蕴葡萄糖、葡萄糖、苹果酸、矿物质、脂肪、四种胡萝卜素和无机盐钙、磷、铁、茯苓块酶、药实碱等,可调动血压,推动食欲,解表止咳,凉血健脾,解表安神,医疗效果显著。除胃虚寒与泄肚病者,女流之辈老弱皆可饮用。老北京秋梨膏的做法原料:梨6个、干红枣80克、黄砂糖150克、老姜20克、石蜜80毫升。步骤:1、将干美枣洗净后对切掉核,黄姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。2、将去核后的红枣和姜丝、蔗糖归入锅内和梨蓉梨汁一齐。3、盖上锅盖,用文火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另二头汤勺按压,挤出越来越多梨汁。4、将挤压后的梨渣大枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用一点都不小火熬煮约1钟头后至梨浆浓稠后熄火放凉。5、在放凉后的梨浆里调入食蜜拌匀后归入密封罐保存就可以。

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