食疗食补

一般蒸馒头、包子、烙饼时营养素损失较少

2020-03-12

威尼斯人官网娱乐场,面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法差别,蛋氨酸素损失程度也不一致。平常蒸包子、包子、烙饼时果胶素损失少之甚少;煮面条、饺子等大气的木质素素如vitB1(可折价二分之一)vitB2(可折价一半)和Nick酸(可折价22%)可随面汤抛弃。所以煮面条、饺子的汤尽量喝了;炸制的粉条如油饼等可使一些纤维素大致一切被损坏,所以要少吃。