食疗食补

随即捞出再滤干

2020-04-30

(资料图)[原料/调料] 羊毛肚(或猪肚卡塔尔国600克。小苏打1茶匙,独头蒜茸l茶匙,老抽、红黄椒丝各1汤勺,笋丝、黄韭各1/2杯,用醋1舀汤的小勺,酒1汤匙,生粉1茶匙,麻油1/2茶匙及适用盐做成调味剂[构建流程] ①将毛肚一块,用水煮l小时至软,捞出后切细丝,再用约6杯水加小苏打煮30分钟左右至熟烂甘休,捞出洗刷一下,滤干水分。 ②用热油3调羹将肚丝干煎一下并淋老抽1调羹调味,任何时候捞出再滤干。 ③将炒锅烧热,用3汤勺油炒红杭椒及笋丝,并进入毛肚丝与韭芽,淋下调汁,用温火炒匀就能够。